纯手工天妇罗 炸衣轻盈爽脆

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源自日本兵库县的日式餐馆Tempura Makino日前进驻本地,先后于新达城和怡丰城开设分店,主打纯手工天妇罗。

本地Tempura Makino采用与日本同款日式高汤、蘸酱和面粉,面糊加入冲绳岛鸡蛋,打造出口感轻盈爽脆的天妇罗炸衣。

不同于一般天妇罗连锁餐馆,在这里用餐,食客享用到的每一件天妇罗都是单独热炸,并以逐件上菜的形式奉客。若坐在板前位置,厨师还会应客人的用餐速度,细心安排上菜,务求客人吃到的每一件天妇罗都新鲜味美。

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