French Fold可丽饼添本地风味

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10号咸可丽饼选用熏制黑线鳕鱼和菠菜等,口味清新。(餐馆提供)
10号咸可丽饼选用熏制黑线鳕鱼和菠菜等,口味清新。(餐馆提供)

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法式休闲餐馆French Fold主打咸甜皆宜的法式可丽饼,在乌节路文艺复兴广场开第二家分店。

餐馆设有户外座位,室内环境舒适优雅。餐单新增融入本地风味的法式咸可丽饼(galette)和甜可丽饼(crepes)口味,也售卖各种鸡尾酒和饮料。

法式咸可丽饼采用荞麦粉制作,不含麸质,并以数字命名。新增的10号选用熏制黑线鳕鱼,搭配菠菜、焦糖洋葱及柠檬皮屑,口味清新和谐。17号适合素食者,香脆深褐色饼皮包裹着慢煮小扁豆、腌番茄及辣椒片,饼香味浓。

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