近年，咖啡店与熟食中心相继出现售卖日式丼饭（又称盖饭）的摊位。

丼（Donburi或Don）是日本国民食物，最早是形容米粒落入大碗的声音，现意为“碗”，是日式家庭风格的饭食。

在热腾腾的米饭上盖上精心烹调的食材一起食用，是丼的特色。配料和淋酱、蘸酱融合在一起所产生的独特美味，更是丼的魅力所在，简单又抚慰人心。