意式融合料理 带日式元素

罗里斯德园（Rochester Park）的黑白屋是英殖民时期英军的宿舍。许多空置下来的已辟成餐馆。去年底开业的Gary's由主厨兼餐馆老板吴岳宗开设。到那里用餐，白屋绿园，可享一片静谧。

餐馆主打意大利融合料理，带日式元素。日式食材清爽细腻，结合意式烹调基础，紧扣素材真味，重新诠释现代精致意式风味。

前菜的鞑靼红虾（$26）肉质鲜美，佐以樱桃小番茄、秋葵、鲑鱼卵、日本海带，口味清爽，味道层次分明。北海道扇贝刺身（$20）是一道冷盘前菜，扇贝味鲜美，肉质饱满软嫩，搭配姜汁柚子沙拉酱，打开味蕾。