实在好味

陈爱薇／文图

本地肉骨茶主要分潮州和福建两种，在海外闯出名堂的多是胡椒味厚重的潮州肉骨茶。福建肉骨茶颜色较深，加入当归、川芎、肉桂、甘草、八角和茴香等药材和香料，其实也很有特色。