黑猪肉入福建菜

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位于星耀樟宜的豚香福建馆,黑猪肉飘香!餐馆主打本地人熟悉的福建家常菜。不同于一般福建菜馆,菜单上所有菜式,无论煎炸煮炒,皆融入伊比利亚黑猪肉。

黑猪肉肉质软嫩鲜美,营养价值高,近年逐渐成为餐桌上的常用食材。这家由西班牙黑猪进口商开设的餐馆,希望借由经典福建菜式推广优质黑猪肉,让本地食客以可负担得起的价格,品尝到伊比利亚黑猪肉的优质美味。

为保证菜品品质,菜单上目前仅有九道菜式,包括:招牌黑猪福建面、招牌黑猪南乳炸肉、梅香咸鱼豆芽炒猪颈肉、鲜蚝煎蛋、黑猪排骨焖苦瓜、酥炸黑猪酿豆卜、香酥鸡翅、蚝油芥兰炒猪颈肉、胶原胡椒猪肚汤。食客可单点黑猪福建面,或是点几样煮炒菜式,搭配日本珍珠米饭,与家人共享。

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