喜气创意娘惹菜有新鲜感

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在新加坡华族文化中心一楼的摩登娘惹餐馆喜气Cherki,领导团队平均年龄不到30岁,朝气和热忱都体现在料理。

“Cherki”取名自娘惹爱玩的四色牌,餐馆希望顾客带着放松心情用餐品酒。菜单摊开看仔细,熟悉中有新鲜感,记者试吃后觉得有几道在注入创意后有加分,如前菜参峇溏心蛋炒臭豆($8)、柚子海鲜小金杯(4个$13)、纯蟹肉饼配香茅疯柑叶酱(3个$17),以及娘惹海鲜酱香煎带子和鱼鳔($20)。

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