植物肉的选择越来越多,素食鱼虾和苏东无论在造型或口感都比一般的更上一层楼。
淡马锡投资的成长公司(Growthwell)已有30多年历史,是本地创新植物食品技术的先驱。“Happiee”是旗下新推出的植物肉品牌,海鲜产品以蒟蒻(konjac)制成。蒟蒻本身无脂肪、高纤维、低卡路里,有助降低血糖和胆固醇水平。目前可在各大超市和零售商买到的有是植物鱼柳条($8.45)和鱼肉饼($5.25),还有植物鸡块($8.45)和鸡粒($8.45)。
一些产品暂时只供应给餐馆,如植物虾、苏东、鸡肉饼和蟹肉饼,目前已在21家餐馆推出,官网happiee.com有列出所有相关餐馆地址。
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