本地豪华月子中心Kai Suites除了有名厨提供食谱的精致月子餐,现在新增婴儿辅食,同样采用如精致餐馆的烹制手法,强调食材的天然味道,并通过烹制手法萃取及保留食材的鲜甜度和营养。
婴儿辅食分两个类别,适合6至9个月,以及10至12个月大的婴孩。婴孩刚开始接触辅食时,食物质感应为酱泥状,易于吞食,口味有:南瓜泥、三文鱼粥、番茄番薯浓汤、藜麦香蕉泥等。婴儿开始咀嚼后可食用质感较粗的食物如鸡肉红豆粥、南瓜意式炖饭。食物经急冻处理,吃时加热即可,非常方便。
饮食顾问叶荣生说:“这些食物不含任何调味料,而是通过烹制方式提味。另也注意烹煮时间,才不会流失营养。食材搭配考虑到口味和颜色,让刚接触辅食的婴孩吃得健康,不挑食。”