源源砂煲饭设新店培训学徒

本地拥有40年历史的砂煲饭老字号源源砂煲饭传承了两代，上周二在武吉巴督东四道的大牌273开设新分店。

与一般分店不同，武吉巴督的分店由学徒掌厨，暂时只售供单人享用的砂煲饭、自制虾枣与清炒小菜。

源源砂煲饭摊位的第二代摊主谢汉忠（52岁）从小就在父亲谢广龙（76岁）的摊位帮忙。为让父母有机会喘口气，他五年前开始逢周末就到父亲的砂煲饭摊位掌厨。2019年，他放弃全职工作，继承父亲的砂煲饭生意，与太太共同打理。为延续父亲多年来辛勤建立的小贩品牌，让更多人能继续品尝到父亲的砂煲饭味道，谢汉忠思前想后，最后决定以培训学徒小贩的模式，扩充经营。