雅阁餐馆新派中菜

亚洲风味小笼包、黑蒜牛肉粒、脆皮花茶鸡、XO酱蛋白海鲜炒饭等，这些新派中菜是新餐馆雅阁的主打。

雅阁餐馆是新加坡胡姬酒店（Orchid Hotel Singapore）新开业的中餐馆。餐馆行政总厨谢智良拥有25年的专业烹饪经验，曾效力于香港和新加坡不同酒店及餐馆。他精通传统粤菜，擅长运用时令食材烹制出创意佳肴。

试吃的亚洲风味小笼包（$19.20++），五彩缤纷，色香味俱全。不同颜色不同口味，有海南鸡饭、肉骨茶、冬炎、卤肉、麻辣和泡菜。彩色外皮的颜色由不同食材制成，如蝶豆花、南瓜、菠菜、甜菜根等。当中，海南鸡饭和肉骨茶有亮点，味道鲜明，吃时无需任何蘸酱。