厨师做主四时五行各有风味

“以客为尊”的经营理念永不过时。顾客感受到宾至如归，惦记食物以外的美好，自然更愿意再次光顾。

厨师做主午晚餐在市区安国酒店（Amara Hotel）里新开的“厨师做主”（omakase）餐馆Sushi Yujo，“Yujo”指的是友情，主厨想传递的不仅是顾客之间的友情，也希望能够通过美食，为师傅与顾客建立友情。餐馆装潢主题是很“酷”的冰砖和艺术雕刻。坐在料理台前细看，会发现墙上的花朵会一张一合，还真有疗愈作用。餐馆有三个厢房，料理台可坐13人。

由擅长厨师做主料理的冯伟民（Desmond Fong）主理，少不了他擅长的熟寿司如炙烧鲷鱼和鹅肝，还有多款以海胆为主角的料理，以及毛蟹和鲍鱼等奢华食材。午餐套餐$38起（三文鱼或鳗鱼饭），厨师做主菜单则从$98起。晚餐有四款厨师做主料理，从$198起。