即日至9月11日，香格里拉酒店集团旗下的今旅酒店（Hotel Jen）餐馆Makan@JEN与本地第二季Masterchef厨艺比赛冠军庄耀崴（Derek Cheong）携手推出限定菜单，主打厨师庄耀崴创制的现代欧式料理，部分菜肴融入日式元素。

前菜是融合炭烤蟹肉的茶碗蒸，柔滑的蒸蛋入口即化，搭配鲑鱼子更添鲜美，加入柚子醋和山葵油，风味清新，打开味蕾。

北海道扇贝仅在晚间菜单供应。将扇贝单面烤过，搭配结合蚕豆、芦笋、烤芥兰的绿酱享用，吃起来特别香。