欣艺和鳝鱼四吃

一种鳝鱼四种吃法。欣艺和（Joyden Canton Kitchen）推出季节限定的鳝鱼料理，展示鳝鱼的不同风味。

即日至8月14日，食客可任选各种口味的鳝鱼料理，有蜜汁焗烤鳝、日本京酱煲仔鳝、韭菜花干爆白鳝球和豆酥白鳝鱼。当中，韭菜花干爆白鳝球最出味，韭菜花的清爽口感恰好平衡了鳝鱼的味道，拌有特制豆酱，富有镬气香味。日本京酱煲仔鳝也是不错之选，厚块鳝鱼搭日本香菇、大葱、灯笼椒，各种蔬菜的清甜带出鱼肉的鲜味，口感更多变化。

此外，餐馆的人气菜肴有欣艺月光米粉和银丝XO鱼鳔珍虾煲。重口味的银丝XO鱼鳔珍虾煲尤其开胃，顺滑的冬粉吸满咸香的XO酱，加上鱼鳔和虾，鲜味更上一层。