精致餐馆厨师 与小贩合作限时意大利餐

精致餐馆厨师与小贩合作限时餐，意大利籍厨师费比乐尔（Mirko Febbrile）从本月17日至9月17日到牛车水大厦小贩中心与意大利面摊Nudedles.4（#02-34）的负责人崔博介合作。

这个组合有新鲜感，两人都有精致餐饮经验，会在小贩中心带来怎样的意大利风情，让人期待。费比乐尔曾任本地星级餐馆Braci主厨，崔博介曾于Jaan和现已结业的Joel Robuchon餐馆工作。

合作期间，两人将现场制作意面，包括意大利青酱扁面条（$7）、乳酪番茄贝壳意面（$8）、白酱通心粉（$9）和牛尾宽蛋面（$10）。费比乐尔特别为这个限时餐饮合作项目制作布拉塔奶酪（burrata，$5）雪糕。