琼荣记海鲜新店推五道独家料理

本地煮炒老字号琼荣记海鲜（Keng Eng Kee Seafood）在淡滨尼开新店，推出五道独家料理，其中砂锅猪肝拌饭最令人回味。

砂锅猪肝拌饭，以姜葱与辣酱炒香猪肝片，装在砂锅里，再加入白饭，吃之前将猪肝与饭拌好，拌饭吸附浓稠酱汁，搭配粉嫩的猪肝，香气逼人，朴实的好滋味。

其他新料理也很讨喜。砂锅胶原蛋白汤是雨天的暖心汤品，胶原蛋白汤里有猪肚、鱼鳔、豆卜，搭配白菜和枸杞子的天然甜味。砂锅特制冬粉螃蟹，冬粉有蟹肉的鲜甜，口感咸香Q弹，还搭配了油葱、炒蒜头等多层香味。如果喜欢较为清淡的料理，滑蛋鱼片丝瓜自制豆腐是佳选，顺滑的豆腐炸至金黄色，配上新鲜鲤鱼片和丝瓜，吃起来清爽无负担。海参芋头鸭适合重口味的食客，有鸭肉、海参、香菇、芹菜和芋头，芋头与鸭肉很匹配。