翡翠港式小厨传统菜式有新意

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由《联合早报·现在》主办的美食活动“早报好食惠”,邀请本地著名餐馆以特惠价格,让读者享用各式佳肴。

翡翠集团执行总厨符兴毅的“煮意”层出不穷,为翡翠港式小厨新设计的点心和港式菜肴,包括植物肉潮州粉粿和酱皇脆米鸭等,让食客在熟悉的料理尝出惊喜。

先从点心开始吧!咖喱猪皮肠粉($6.80)的手作肠粉顺滑又不失米香,和猪皮一样吸收咖喱汁后,两者诠释了不一样的香辣风味。另一款三味肠粉($8.80)可以一次过品尝自制叉烧、虾、菜脯或沙葛。

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