日本的秋天多彩凉爽，美好宜人。京华大酒店（Hotel Royal）日式现代寿司馆Hatsu为食客提供厨师做主菜单。
餐馆老板兼主厨叶伟良精选秋季时令食材入馔，根据食材特点处理，发挥鲜美的味道。
Hatsu的厨师做主菜单大部分秋季食材从日本丰洲市场、大阪、九州和北海道入口至本地，以追求新鲜食材的原味。
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Hatsu厨师做主秋滋味
开胃三拼集合北海道三文鱼卵、鳕鱼白子和爱知的银杏。（唐家鸿摄）
松茸茶碗蒸，每一口都有松茸香和雪蟹的鲜甜。（叶晓虹摄）
Umami Bomb Maki有多层次的美味。
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