东马古早味炸猪肉带南乳香

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来自东马沙巴山打根的客家炸肉粉,与砂拉越的哥罗面很不同,最近已来到狮城,而且是传承了80年的老字号。

联合创办人李毅豪曾在新加坡经营高档餐馆,但因生意欠佳结业。他回到家乡向祖父学艺。祖父人称“亚燕”(Ah Yen),山打根老巴刹内的店面只挂了“古早味炸肉米粉”的简单招牌,也只卖这一味。李毅豪以祖父名字创立品牌,在沙巴和吉隆坡开设摊位和门店,2022年10月来到新加坡,在曾经跌倒的地方重新站起来。

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