春来早报喜2023

到海南迈觅食传统糕饼

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薏粑曲奇饼的灵感源自传统海南糕薏粑。(互联网)
薏粑曲奇饼的灵感源自传统海南糕薏粑。(互联网)

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如果喜欢吃海南过年食品,在“海南迈”(All Things Hainanese)找得到较少见的京果饼。

京果饼是许多海南家庭过年时少不了的传统小吃。据悉,清朝时期,一些需要进贡给皇族的地方果品在当地就称为京果,随着时代变迁,现代通常指糯米炸制的形似花生的点心。

“海南迈”除了京果饼,另一款具海南风味的小吃是受传统海南糕薏粑启发的薏粑曲奇饼。其他经典过年糕饼,包括万吉饼(Kueh Bangkit)、黄梨挞、黄梨球、花生角、虾米卷和蜜蜂窝饼。新年小吃以外,也推荐这里的传统海南咖椰,味道香醇浓厚。

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