小印度迎来新加坡首家大型亚太风味美食村,游客可以在一个屋檐下品尝到印度、印度支那和东亚地区的风味佳肴。
这个大型美食村“Apolo’s Food Village”,于一个屋檐下集合超过600道亚太风味的菜肴,室内350个座位,用餐区装潢突出各地美食的文化特色,由本地知名印度餐馆The Banana Leaf Apolo开设。
美食村坐落实龙岗路小印度中心(Little India Arcade),之前是休闲餐馆Apolo Bistro。The Banana Leaf Apolo是新加坡的老字号饮食品牌之一,成立于1974年,最新的Apolo’s Food Village由第三代子女经营发展。
美食村将集合南北印度、印度支那和东亚风味的佳肴,如街头小吃、海鲜、咖喱、鸡尾酒等等,选择多达600多种。
餐馆设计和装潢带有华丽风情,为小印度店屋的传统风情注入摩登风采,并分不同主题区,让海内外食客沉浸在不同氛围。例如北印度餐区有旁遮普邦(Punjab)和拉贾斯坦(Rajasthan)等艺术装饰,南印度餐区则有泰米尔纳德邦(Tamil Nadu)和喀拉拉邦(Kerala)文物图案设计。新加坡主题餐区则有建国总理李光耀和地标鱼尾狮和滨海湾金沙的照片设计。
为了呈现道地风味,餐馆也注重烹制方式,如印度食物以传统印度式砂锅烹煮。享用美食之后,可以到Lofty Peaks酒吧享用精致鸡尾酒和各类饮品。
地址:48 Serangoon Road, #01-32, Little India Arcade, Singapore 217959