Fukudon 亚洲风味日式盖饭融合亚洲风味的日式盖饭品牌Fukudon，2023年初在诺维娜Velocity三楼的口福食阁开设旗舰店，套餐从$7.90起。
三名合伙人不到30岁，致力提供美味又不伤荷包的日式料理。两年多前在马林百列熟食中心开设第一个摊位，如今进军食阁。
招牌寿喜烧（sukiyaki）牛肉饭（$9.50）有满满牛肉片盖在米饭上，还打了一个温泉蛋，有配菜和味噌汤。鸡胸肉蜜汁盖饭（$7.90）采用真空低温烹调法（sous vide），保持肉质的鲜嫩且留住营养。其他有炸五花肉饭（$8.50）、三文鱼饭（$9.50）、乌冬面和藜麦碗食。医护人员享有10%折扣。
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