Alma by Juan Amador新面貌新菜单更亲民

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Alma by Juan Amador新前菜泰式虾龙(Parfumde Siam),主角澳大利亚岩龙虾在泰国香草和香料的衬托下,更显鲜美。(餐馆提供)
Alma by Juan Amador新前菜泰式虾龙(Parfumde Siam),主角澳大利亚岩龙虾在泰国香草和香料的衬托下,更显鲜美。(餐馆提供)

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在良木园酒店的米其林一星餐馆Alma by Juan Amador,装修一个多月后,于3月25日以全新的亲民面貌和菜单迎接食客。

餐馆发起名厨Juan Amador是奥地利维也那米其林三星餐馆Amador厨师长,早前Alma by Juan Amador的团队已前往维也那接受培训。配合餐馆装修后重开,他也特地飞到新加坡见证这重要时刻。

餐馆从2016年起,连续六次摘下米其林一星,进门就可看到适合打卡的荣誉墙。室内翻新后简约大方,可容纳70个座位,有四个独立的八人包厢。午间三道式套餐每人$69++,晚间五道式套餐则是$228++。此外,菜单也增添单点选项,主食从$35++起。

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