莆田餐馆年度大菜“金汤佛跳墙”

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莆田餐馆的金汤佛跳墙有南日鲍、海参、花胶、瑶柱、竹笙、干松茸和鹌鹑蛋,以清鲜老母鸡汤底煨制成金黄醇香汤品。(莆田餐馆提供)
莆田餐馆的金汤佛跳墙有南日鲍、海参、花胶、瑶柱、竹笙、干松茸和鹌鹑蛋,以清鲜老母鸡汤底煨制成金黄醇香汤品。(莆田餐馆提供)

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莆田餐馆推出年度大菜“金汤佛跳墙”,以清鲜老母鸡汤底煨制成金黄醇香汤品,搭配七种山海好食材,每盅售价$38++。


餐馆秉持“掌握好食材,原味福建菜”的品牌哲学,经典佛跳墙汤浓料足,融合多种优质食材鲜味,向来备受食家追捧。餐馆最近推出集创新与传统于一盅的“金汤佛跳墙”,价格亲民,食材丰富。别看它小小一盅,里头有南日鲍、海参、花胶、瑶柱、竹笙、干松茸和鹌鹑蛋。

金汤之贵在于烹制过程中的耐心与功夫,汤底以老母鸡等食材用文火慢煨六小时。所有食材经过精心个别处理,各有精彩。

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