位于诗阁广场(Scotts Square)的La Savoir是一家休闲法式餐馆,主打轻奢时尚风。
除了主要用餐区,餐馆也设有吧台座位、靠窗与私人用餐区,每个角落都经过精心装潢,餐馆内部的摆设品皆为餐馆老板的爱马仕收藏品,就连墙纸也不例外。

精心的摆盘,每每都会用上设计精美的餐具来衬托。餐馆菜式融合法式和本地口味,并与特定的爱马仕餐具搭配,使之成为视觉和味蕾的盛宴。
前菜的牛油拼盘(La Savoir Butter Board, $15)将软化的经典法式海盐牛油、日本拌饭素(Japanese furikake)牛油,以及香料虾牛油,搭配餐馆精选的三款面包蘸着享用。

安格斯牛肉鞑靼(Angus Beef Tartare,$28)将干式熟成100天的安格斯里脊肉放在小馒头上,搭配马铃薯泥、鱼子酱和帕马森芝士。
个人推荐野芽菜沙拉(Wild Sprouts Salad, $18),焦烤球芽甘蓝和多汁的菌菇,搭配清新的奶油柚子蛋黄酱,腌渍番石榴、柴鱼片和飞鱼籽,口感清爽,咸香美味。
烤章鱼(Charred Octopus, $28)口感弹牙,炭火烤过的章鱼外焦里嫩,带有熏香,搭配冰菜和清甜的橘子果肉,增添味觉层次。
主食扇贝意式烩饭(Scallop Risotto, $32)也叫人回味,主厨选用个头饱满的北海道扇贝,意式白米(Arborio rice)用“烩”的方式吸饱汤汁,释出弹韧浓滑的美味,让味蕾充满新奇体验。另一主食——法式油封三文鱼(Confit Salmon, $31)经过长时间低温慢煮后,口感细嫩润滑。


餐馆氛围轻松优雅,适合午后约上三两好友享受惬意的下午茶时光。下午茶套餐(每人$67++)包括咸点、甜点、司康饼、面包与糕点篮、三明治,搭配茶或咖啡享用。

地址:6 Scotts Rd #02-01 S228209
电话:93777788