不只清茶适合中餐，清酒也是良伴。四川豆花饭庄精选三款清酒，让食客在浓郁、清新、温和、芳香的清酒风味当中，领略中菜的另一种境界。

四川豆花饭庄执行总厨何志强，根据三款清酒的特性设计三款套餐。

来自神户的“100人之唎酒师”是经由超过100名清酒侍酒师信心保证的纯米生原酒，虽然酒精度达18.5％，口感顺滑易入口，而且格外新鲜清爽。它很适合搭配奢华围碟的海胆沙律龙虾甜筒、鱼香脆日本带子和菠菜虫草花捞北极贝，可突出海鲜的鲜美及解腥腻。