从汉堡、烤肉到日式盖饭，喜欢吃牛肉的“肉食者”，近期选择不少。
★Honbo
香港知名汉堡店Honbo，2023年7月进军新加坡，于赞美广场（Chijmes）开店。
主打手工汉堡，餐馆选用美国黑白荷兰乳牛（Holstein）和安格斯（Angus）牛肉，以玉米为饲料，肉质软嫩美味。特点是现点现做，厨房每天在店里制作肉饼，汉堡的面包、腌菜和酱料都是自家制作。
汉堡肉饼和食材的比例格外讲究，不同组合形成不同汉堡。例如招牌Honbo汉堡（$18），由两个牛肉饼、乳酪、腌菜、洋葱和自制酱料组成。试吃的Honbo1.5（$23）有三块肉饼，咬下去软嫩多汁而不失口感。推荐试吃餐馆自制的香辣酱，加入柚子味道，给辣味添轻盈感觉。
地址：30 Victoria Street, Chijmes, #01-09, S187996
★59 Hutong Yakiniku
本地餐饮公司59和台湾日式烤肉餐馆胡同烧肉合作，以59 Hutong Yakiniku为店名，2022年于驳船码头开业。近期增设座位和私人厢房，并推出新菜式。
餐馆特点是，服务走台式亲切路线，服务员帮忙烤肉，并以华语解说不同肉品。每烤完一道后，都会换一次铁盘，这样一来，肉品味道不会互相干扰，铁板干净不留焦屑。
有不同国家来源的牛肉和部位，无论是日本A5和牛还是澳大利亚的和牛，任无肉不欢的食客挑选。新菜式有日本A5经典和牛拼盘（$136），还有不同部位薄切三角肉、后腰翼板（flap steak）、上后腰脊肉（rump cap）和角切板腱（cude cut chuck top blade）。
除了烤肉，还可搭配小菜如味噌焖牛舌、墨鱼香肠、台式腌菜等。
地址：35 Boat Quay S049824
电话：62353818
网址：www.facebook.com/59hutongyakiniku
★WaaCow!
在大学校园内以和牛盖饭起家的WaaCow!，是新加坡餐馆品牌，过去几年发展不俗，个别分店主打不同特色。2023年5月开设第七家分店，位于怡丰城，走家庭式路线，有适合一家大小的各类盖饭。
日式盖饭分量充足，如松露和牛盖饭（$36.90）还有鱼子酱、鲑鱼卵、芦笋等让人食指大动。另一款肉品饭（$35.90），集合和牛、西班牙伊比利亚猪肉、日式照烧鸡和鹅肝，吃出奢华感觉。
家长带小朋友用餐可从儿童菜单上选日式咖喱（$14.90起）。一些配菜如松露茶碗蒸（$8.90）、炙烧虎虾（$16.90），选择老少咸宜。
地址：1 HarbourFront Walk, VivoCity, #01-188C, S098585
电话：9782 9839
