“Burma Social”不只主打缅甸料理，还融合中国、泰国、印度、孟加拉、老挝和缅甸的多层次餐饮体验。
餐馆位于丹戎巴葛古色古香三层楼建筑内，一楼设有吧台，二楼是主要用餐区，三楼则是私人包厢区。餐馆的装潢讲究，一上楼成排的转经筒很吸睛。料理的食材、烹饪和呈现方式也很丰富，尝到的不会是单一味道，给予味蕾各式刺激，由食客各自去体验、拆解和沉淀。
生椰奶飞鱼仔汤（$22）搭芥兰，是缅甸鱼汤的升华版。木瓜芒果沙拉（$22）味道接近泰式，广为食客接受。发酵茶叶混合蔬菜和坚果的沙拉（$18）蛮特别，值得探索，品尝时记得挤些柠檬汁。
前菜炸豆腐（$20）其实是用鹰嘴豆泥制成，配搭炸九层塔，淋上缅甸蔗糖酱汁。开胃菜“Hnin Si’s Steam Puzon”（$32）是将虾和鱼混打成浆，蒸成小块，上桌时铺上一层米纸，和着米纸一起食用。主食“Ohn-no Kyaukswe”（$32）是自制面条，加上炸鱼虾饼和一碗汤，即丰富组合。
延伸阅读
会员制私人俱乐部酒吧隐身市区店屋
鸡尾酒以新鲜水果等调配出创意和乐趣。龙珠果之吻是装饰红色龙珠果汁混合黄糖和鲜青柠。“Jewel of India”是藏红花、小茴香和石榴的平衡风味。
地址：34 Tras St S079026
