茅台加拿铁咖啡,就爱这一杯?

中国咖啡知名品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)9月4日与贵州茅台联合推出重磅新品“酱香拿铁”,第一天销量刷新瑞幸咖啡的单品销售记录。图为在北京的瑞幸咖啡分店。(路透社)
中国咖啡知名品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)9月4日与贵州茅台联合推出重磅新品“酱香拿铁”,第一天销量刷新瑞幸咖啡的单品销售记录。图为在北京的瑞幸咖啡分店。(路透社)

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这款“酱香拿铁”在中国网络上的评价呈两级。一部分网友评价它“味道很奇怪”、“闻起来有股泔水味”,但大多数网民还是表示很好喝, “像酒心巧克力”、“入嘴真的好神奇的口感”、“以为会有很淡的酒味,结果融合的非常自然,这就是高质量白酒的魅力吧。”

中国咖啡知名品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)本周一(9月4日)与贵州茅台联合推出重磅新品“酱香拿铁”,出售第一天卖出542万杯,销售额突破1亿元人民币(约1865万新元),刷新了瑞幸咖啡有史以来的单品销售记录。

“酱香拿铁”满足消费者猎奇心理

这款“酱香拿铁”在中国网络上的评价呈两级。一部分网友评价它“味道很奇怪”、“闻起来有股泔水味”,但大多数网民还是表示很好喝, “像酒心巧克力”、“入嘴真的好神奇的口感”、“以为会有很淡的酒味,结果融合的非常自然,这就是高质量白酒的魅力吧。”

这款茅台牛奶咖啡饮料现已火到了泰国,不少泰国网民纷纷表示要尝试。

这款“酱香拿铁”在中国网络上的评价呈两级,有人觉得味道奇怪,有人喜欢它喝起来像酒心巧克力。(法新社)

“酱香拿铁”的走红是两个品牌产品“短板”的共赢。咖啡是现代都市人生活中不可或缺的一部分,但普通的拿铁、美式等咖啡的口味太过单调,早已不能满足消费者的味觉。

“酱香拿铁”走红是两个品牌产品“短板”的共赢。(取自瑞幸咖啡官方微博)

中国的茅台酒高档且享有较高知名度,但价格并不亲民,年轻人不会轻易花钱来尝试。在这种情况下,瑞幸和茅台的联名咖啡既满足了消费者的猎奇心理,又能让年青人在品尝咖啡的同时一试茅台的风味,此外,印有茅台标志的包装袋让手拿咖啡的年轻人走在街上时“很有面子”,这正是“酱香拿铁”火爆的原因。

美酒加咖啡由来已久

其实,这种“美酒加咖啡”的创新饮品名为“利口酒咖啡”(liqueur coffee),早在16世纪就已经出现,并成为咖啡的主要饮用方式之一。当然,除了咖啡和酒以外,通常还会加入糖和鲜奶油等原料进行调配,例如比较有代表性的爱尔兰咖啡(Irish coffee)和茴香酒咖啡(carajillo)等。

爱尔兰咖啡以热咖啡、爱尔兰威士忌、糖混合搅拌而成,最后加上一层奶油。(档案照)

咖啡和酒的搭配主要流行在欧洲和北美的一些国家,这可能与当地冬天较为寒冷的天气有关。并且一些研究表明,酒精和咖啡因混合时,咖啡因会对酒精起到一定的抑制作用,使得饮酒者不易醉酒,这就是一些人在饮用烈酒的时选择搭配咖啡的原因。瑞幸的这杯“酱香拿铁”酒精含量低于0.5%,标明了不建议未成年人、孕妇、驾驶人员以及酒精过敏者饮用。

如此火爆的茅台联名款“酱香咖啡”是否会在新加坡瑞幸咖啡门店上市,并引起热潮?

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