鹏泰超市（Thai Supermarket）因黄金坊（Golden Mile Complex）集体出售，今年2023年6月从黄金坊搬迁至加冷的Aperia Mall，并与泰国餐馆Folks Collective合作打造餐饮区，售卖多样化的泰国菜。
鹏泰超市的新装潢设计明亮，摆设一目了然，食品包括各类泰式快熟面、薯片零食、鱼露、咖喱酱等。Folks Collective的总店位于金融区，这次和鹏泰超市合作，也独家开设面食店Slurp Noodle Bar。
在超市门前的餐饮区，除了熟悉的泰式炒粿条，食客还可以品尝各类经典和新创菜肴。
泰式虾酱炒饭Khao Kluk Kapi（$15）是经典美味，泰式荔枝红咖喱（$11.90）的原版是鸭肉，餐馆提供更多选择，有鸡肉、虾肉、蟹肉或素食版。较为特别的是Pad Mama Tobiko Lava（$19.90），泰式海鲜炒面上添加飞鱼卵（Tobiko），每一口多一分鲜味。
泰式船面（boat noodles）是当地水上市场摆船人在船里现做现卖的面食，Slurp Noodle Bar主打泰式船面，有猪肉或牛肉可选，汤底浓郁，售价$10.90起。
设美食档口
鹏泰超市内除了售卖泰国特色食品，也有美食档口。Talad Thai Banana卖泰式炸香蕉、番薯球和芋头炸饼，售价$4起；Yung Yung泰式甜点，馅料有花生酱、咖椰、巧克力等，像是爆浆款的甜甜圈，售价$3起；Thai Yum Mee售清迈肉脞面（$7.90）、泰式芒果沙拉（$6.90）。
超市12月1日将迎来新美食档口Good Gai，售卖泰式炸鸡，分招牌泰式炸鸡和合艾炸鸡两款，售价$6.90起。记者先试吃，觉得合艾炸鸡让人留下好印象。合艾位于泰国南部，与马来西亚接壤，合艾烤鸡以茴香、胡椒等腌制，多一分独有的香气，裹上面粉油炸后，外酥里嫩。吃时，炸鸡撒上炸得金黄色的葱头，非常美味。
地址：12 Kallang Avenue, Aperia Mall #01-20 S339511
电话：81383715
赞
