现代法式休闲餐馆Merci Marcel在东海岸路开设新餐馆，餐单散发法式韵味。
推荐法式素饺Ravioles de Royans，看似平淡无奇，吃起来味道出奇饱满浓郁。它是法式做法的小方饺，体积比较小，一般以奶油做汤底，芝士做馅料。餐馆选用一种圆柱形、中等硬度的瑞士芝士Tete de Moine配法式素饺，独特香浓的芝士味，吃了唇齿留香。
长方形的法式烤饼Tarte flambee #1，特色是饼皮极薄极脆，一口咬下去，边缘香脆得咔嚓作响。它的馅料有苹果、芦笋、芝士、火腿等，咸中带甜的滋味相当讨好。
澳大利亚肺鱼（Barramundi）倒是带有点中式料理的色彩，厚实的鱼肉煎得皮酥肉嫩，搭配灯笼椒、大葱、孜然和芫荽，让肺鱼口感层次丰富，酸酸甜甜得颇开胃。
餐单上，有一组专用有机鸡蛋烹煮的鸡蛋料理，从西式炒嫩蛋、水波蛋到班尼迪克蛋，都是让人吃了元气满满的轻食。水波蛋的配料有鳄梨、石榴、波特菇、芝麻菜等，甜脆的石榴起了微妙作用，让这道鸡蛋料理特别清爽可口。
甜点中比较特别的是Marcel Waffle，即牛角面包做成格子松饼模型，搭焦糖香蕉和香草雪糕，最适合配上一杯黑咖啡，细品甜点时光。
地址：171 East Coast Rd S428877
电话：60150906
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