公益金美食慈善活动 享美食学做娘惹菜

公益金40周年庆推出与新加坡名厨温美玉(Violet Oon,右图)合作“Empowering Lives: Food for Good”筹款活动,公众可参与慈善美食活动。(受访者提供)
公益金40周年庆推出与新加坡名厨温美玉(Violet Oon,右图)合作“Empowering Lives: Food for Good”筹款活动,公众可参与慈善美食活动。(受访者提供)

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享美食做慈善,公益金(Community Chest)40周年庆推出与新加坡名厨温美玉(Violet Oon)合作“Empowering Lives: Food for Good”筹款活动。

从即日起至2024年3月,公众可参与不同美食活动和烹饪班。全数收入将捐做公益金慈善用途。

1月27日下午3时至傍晚5时30分于星耀樟宜Violet Oon Singapore餐馆举行的娘惹烹饪工作坊,温美玉将教导娘惹佳肴,如臭豆参峇虾、娘惹肉丸汤(Bakwan Kepiting)、娘惹杂菜等,之后可品尝美食杰作。每人收费$400,报名详情可上网go.gov.sg/violetoon

公众参与娘惹博物馆The Intan的晚餐体验,将可品尝五香、乌打、黑果鸡、娘惹卤肉等娘惹菜。(受访者提供)

若想和亲友享用娘惹私房菜,可在3月之前报名参加娘惹博物馆The Intan的晚餐体验。博物馆保留了早期土生华人住所的原貌,创办人叶艾明(Alvin Yapp)收藏多件土生华人文物。

晚餐时间为晚上7时至9时,共七道主食,包括自制五香、乌打、黑果鸡、娘惹卤肉(Babi Pongteh)等。收费是$3888(8人)。详情可上网go.gov.sg/intandinner

“Empowering Lives: Food for Good”筹款活动从2023年已开始,过去参与的业者和厨师包括:新加坡香格里拉酒店、圣淘沙索菲特水疗度假酒店(Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa)、All Things Delicious咖啡座等。了解更多详情,可上网www.comchest.gov.sg

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