艾弗顿园(Everton Park)有不少个性小店,最特别的是靠近老店吉祥食品的Dearborn

经过Dearborn时,会被类似爆米花的香味吸引,只见店里有一包包的精美袋子,乍看还不知道卖的是什么,其实是格兰诺拉麦片(granola)。

有别于一般超市售卖量产的格兰诺拉麦片,这家专卖店主打小批手工烘制的格兰诺拉麦片,从制作过程到食材选择都十分严谨,选用有机麦片、优质枫糖、果仁和水果干等,在店里新鲜烘焙,每一口都能咀嚼出谷物与枫糖香。

每周除了有比较固定的人气口味,也有限定口味。推荐经典的海盐榛豆黑巧克力,海盐的咸味中和了巧克力的甜味,加上香脆的榛豆便是美味“铁三角”组合。另一款值得一试的是夏威夷果草莓,一大亮点是草莓果干,酸甜中有草莓香气,香甜带嚼劲的口感跟脆口的夏威夷果形成双重滋味。格兰诺拉麦片可以选择搭配希腊酸奶(greek yogurt)或燕麦奶,建议加点一杯冷泡黑咖啡。

每逢星期六有特备餐点,除了格兰诺拉麦片,还有明太子豌豆玛芬(muffin)、花生酱与果酱玛芬和酸种面包等,偶尔还会制作少见的紫菜玛德莲蛋糕(madeleine,也译玛德琳)。

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哥罗面 难舍猪油香
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Dearborn主打小批手工烘制的格兰诺拉麦片。(黄靖晶摄)
Dearborn主打小批手工烘制的格兰诺拉麦片。(黄靖晶摄)

坐在店外长凳吃格兰诺拉麦片,欣赏户外一片绿意,有时还有母鸡带小鸡经过,别有一番景致。公众也可上网预定,再到店里领取格兰诺拉麦片,回家慢慢享用。

创办人Christopher Kong之前在家经营自己的私厨品牌Dearborn Supper Club,客人用餐后都会收到一瓶格兰诺拉麦片作为伴手礼,让他们记住当天的晚餐。后来,因受疫情影响,无法在家办私宴,广受客人好评的格兰诺拉麦片,启发他创办格兰诺拉麦片专卖店,这样的转变不但帮他渡过难关,也获得不俗回响。

  • 地址:1 Everton Park #01-29 S081001