黄埔熟食中心 50年功力福建炒虾面

发布/2024年9月14日 08:00

说到小贩美食，怎能错过福建炒虾面？这是一道味道浓郁的捞面，汤底用了大量虾头、虾壳和猪骨熬制，以粗米粉及黄面同炒，再加入豆芽、鸡蛋、虾、肉丝、苏东和猪油渣。吃的时候加入少许参峇辣椒酱和青柠汁吊出配料的鲜味，口感更丰富。

外地人到新加坡游玩，我们都会推荐他们光顾熟食中心，各式美食风味十足，要吃什么有什么。而说到新加坡最棒的熟食中心是哪个？上街找人问问，答案大概都不尽相同，选择真的很多。《娜些美食》第一次出击，要到哪个熟食中心？我们决定挑战盲选美食，问问“地图”，翻到哪里吃到哪里！我们“翻”到了金吉巷（Kim Keat Lane）著名的黄埔熟食中心，这里著名的小贩美食真不少，《娜些美食》到了现场便随机问街坊。