江师傅私房菜（Chef Kang’s Private Kitchen）是本地唯一的米其林中餐私房菜馆，2017年初次摘下一星，至今已连续守星七届。2024年7月底，主理这家私房菜馆的洪宋江师傅（60岁，大家都称他为“江师傅”）宣布，将在10月10日结束营业。

接受《联合早报》访问时他大叹：“太累了，这个‘累’字我要写很大，所以我要退下。”

依依不舍的“最后晚餐”

距离这个“十全十美”的大日子不到几天。之前江师傅私房菜要歇业的消息一传出，预约就火速爆满。进入10月，他就只招待亲朋好友。同事与江师傅交情甚笃，记者才有机会尝到“最后的晚餐”。