老字号入驻新小贩中心 $3.20经济餐吃饱没？

位于比达达利新镇的兀里村小贩中心开始营业，近40个熟食摊中六成以上摊主是不超过36岁的年轻人。小贩中心占地3255平方米，有600多个座位；其中有些桌椅较矮，方便儿童用餐；中心一个角落还辟有供社区活动使用的空间。

小贩中心的熟食摊和两个流动摊由肥雄餐饮集团管理；其中四个熟食摊由肥雄直接运营，其他摊位不乏知名老字号，如民众白卤面、黄埔巴刹的南香鸡饭、樟宜炒福建虾面等。

肥雄发言人说，小贩中心周围有不少新组屋，首次创业的摊主带来新颖创意料理，符合新居民的口味。“在引进新料理的同时，我们也确保每个摊位售卖至少一样$3.20或更便宜的餐点。”

2023年在雅柏熟食中心创业的槟城人，很快开了第二个摊位，主打槟城风味的虾面、卤面、亚参叻沙和猪肠粉等，价格从$5起，$3.20经济餐卖的是卤面。

樟宜炒福建虾面在全岛有好几个摊位，食材由中央厨房供应，差别就在个别摊主的“炒功”。炒福建面$5起，$20特色炒福建面有大虾、烧肉、啦啦和苏东等，要吃$3.20的经济餐？选择只有啦啦面。

大巴窑8巷熟食中心著名的源记粿汁，由第二代在万国和兀里村接连开分号。这个已有40多年的老字号，坚持售卖大肠、大肠头、小肠、粉肠、猪肚和猪舌等内脏。粿汁套餐一人份$5起（不包括粿，粿一份$0.70），若点的是$3.20迷你套餐，粿和配料会一起盛碗供食。

2013年在雅柏熟食中心起家的百年酿豆腐，第13家分号开在兀里村小贩中心，主打小件客家酿豆腐，还有炸鸡翅、虾枣、鱼肉卷和虾饼。一份招牌酿豆腐$5.90，有七个酿件，包括招牌五香、虾饼、虾饺等。$3.20的客家面有四个酿件，包括两个方形蛋豆腐。

在物价高涨的今天，到小贩中心吃饭，花个四五元是平常事，推出经济餐是惠民措施，但“能不能吃饱”却也成了坊间话题。以上$3.20经济餐到底味道如何？分量是否又少又寒碜？来看看早报美食记者的点评。

兀里村小贩中心 Woodleigh Village Hawker Centre
Blk 202C Woodleigh Link S363202
临近地铁站：Woodleigh MRT Station (NE11)　

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