名厨与名烘焙师推出限时早餐

发布/2024年11月30日 05:00

早餐吃得精致美味，开启一天能量，登布西区的名厨永续主题餐馆AIR CCCC与知名烘焙品牌Le Matin Patisserie合作，新推出早餐概念Sunrise。

限时早餐概念每逢星期五至星期天推出，从早上8时开始，卖完为止。食客可外带或到餐馆户外享用。

AIR CCCC创办团队名声大，他们是业界名厨——前丹麦餐馆Amass创办人兼主厨马修·奥兰多（Matthew Orlando）、曾于2021年获得世界50最佳餐馆颁发最佳甜点厨师奖的峇厘岛Room4Dessert餐馆创办人兼主厨威尔·戈德法布（Will Goldfarb），以及印度尼西亚知名生活品牌Potato Head创办人罗纳德·亚齐力（Ronald Akili）。

Le Matin Patisserie创办人马甸（Mohamed Al-Matin）是本地受瞩目糕点师之一。他曾于屡获世界最佳50餐馆奖项的丹麦餐馆Noma和新加坡星级Andre餐馆任职。

烘焙品有甜味的亚答糖（gula apong）法式焦糖奶油酥（$6）、法式巧克力包（$5），也有咸食香菇乳酪三文治（$10）、鸡肉香肠卷（$11）。