过去一年,狮城继续迎来扬帆出海的中国品牌,马来西亚餐饮业者也对新加坡市场感兴趣。他们都愿意承担更高成本,希望通过小红点冲向世界。中马两地餐饮品牌预计2025年会继续扩充新加坡美食版图。
顾问公司墨腾创投(Momentum Works)今年7月发布的一项报告显示,截至6月底,约有32个中国品牌在新加坡经营约184家门店。2023年是中国品牌“出海”的一个高峰期,今年走势稍微放缓,不过要举例还是可以信手拈来。
今年进军新加坡的有清汤火锅品牌享月汤皇(Chamoon Hot Pot),主打宁波菜的甬府,百年包子老字号窝窝店,以及由莆田集团引进主打客家菜的客语等。另外,还有饮料店如柠·手打柠檬茶(Yes Lemon)和冰雪,以及重新回归的霸王茶姬(Chagee)和奈雪。也有一些品牌已在探路,如川菜馆悦百味和老牌西餐布拉诺(Burano)等。