新开的包点店“宝包”,主打各类手工传统与新创包子。
这是Surrey Hills Grocer最新品牌,创办人冯钰婷说:“包子是很多新加坡人熟悉的小点,是我自己从小就喜欢的一种暖心食物。现在,年轻人的零嘴选择很多,不一定会选包点,但我认为这一个小小包子有它的吸引力,老少咸宜。”
宝包包子的特点是,面团经过至少12个小时发酵,包子皮口感轻盈可口。
传统包点有叉烧包($1.50)、大肉包($2.90)、黑胡椒鸡肉包($2.90)和扣肉包($2.90)。馅料都各具特色,叉烧以木炭慢烤,带有烟熏香味;扣肉也卤得入味,且入口即化。
新创包子有红豆麻糬包($1.60)、芋泥包($1.60)和法式巧克力包($2)。其中以芋泥包可谓是集合传统与现代风,香葱油为芋泥添加层次。红豆麻糬较为特别,带有软糯口感。
地址:ION Orchard, 2 Orchard Turn #B4-34, S238801
IG:@baobaodian.sg