新加坡餐饮业进入寒冬期,陆续传出餐馆停业或歇业消息,最近两家中西餐馆就宣布停业。

2月17日,由英国名厨马可·皮埃尔·怀特(Marco Pierre White)挂帅的The English House于社交媒体上发消息,宣布餐馆暂时停业。帖子写道,餐馆停业重审经济环境,计划在新加坡以外的其他市场发展另一新餐饮概念。

餐馆2018年开业,售卖中西菜肴,有意大利面等西餐和粤式点心。另一特点是怀特在此展示于2019年拍卖会上所购得的已故好友美国大厨、美食作家和电视主持人安东尼波登(Anthony Bourdain)生前的珍藏品,如法国镀银青铜米其林轮胎人雕像,以及波登生前所爱的一把厨刀,后者拍卖价23万1250美元(约31万6950新元)。

位于新加坡国家美术馆的中餐馆“宴”,营业最后一天为3月15日。目前推出特备菜单,献上招牌菜如片皮鸭。(餐馆提供)
位于新加坡国家美术馆的中餐馆“宴”,营业最后一天为3月15日。目前推出特备菜单,献上招牌菜如片皮鸭。(餐馆提供)

位于新加坡国家美术馆的中餐馆“宴”即将停业,目前正在寻觅新址。营业最后一天为3月15日。

开业九年的宴餐馆即日起推出九道菜的特备菜单,包括片皮鸭(半只$48++)、海皇澳洲龙虾粥(每100克$24++)、姜葱油淋山芭鸡(半只$30++)等。凡点上述特备菜单,可获赠汤圆甜品。详情可上网www.yan.com.sg

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