日式油拌荞麦面

发布/2025年3月1日 05:00

主打日本干拌面（mazesoba）连锁面馆Menya Kokoro，推出新的油拌荞麦面（abura soba）。

油拌荞麦面类似干拌面，用日本全麦和小麦粉制作面条，不同的是前者的面条更细，两款面条质地同样富有弹性，食客可依照个人口味，选择笋、叉烧、紫菜等配料，还有咖喱粉、辣椒粉、辣椒油、紫菜和特调醋等调味，搭出自己喜欢的味道。每碗油拌荞麦面从$8.80起。除了油拌荞麦面和干拌面，也有蘸汁面（tsukemen）和拉面，展示日式面食的各种风味。