边饱览滨海湾景观,边享用美食,这是摩登日式牛排餐馆Enso Steakhouse的一个卖点。
它是位于CapitaGreen第38楼的C.O.T.U(Centre Of The Universe)的其中一家餐馆。这里占地1万8000平方英尺,是一个五合一的餐饮夜店概念。
除了Enso Steakhouse,还有不同风格主题的酒吧如The Whisper Room、Little Birdie、Dashi Go-Go和适合私人派对活动的高空泳池区Dashi Sky Pool。
Enso Steakhouse主厨Alex Craciun曾师承英国名厨戈登拉姆齐(Gordon Ramsay),选用不少日本食材入菜。招牌菜之一是层压寿司($28++起),米饭和不同刺身配料层层筑起,然后压制成长方形,呈现方式和一般传统手作款不一样。
干式熟成牛排选择不少,有澳大利亚橫膈膜中心肉(hanger steak,$48++),也有A4鹿儿岛和牛排(每100克$42++)等。可搭配日本胡椒、香菇牛油、红酒芫荽等不同酱料。
延伸阅读
用餐喝酒 登高望远 倒数迎新年
午餐两道菜套餐每人$58++,选择有香梨鳄梨果沙拉、松露香菇烤鸡、烤三文鱼沙拉等。
地址:138 Market Street, CapitaGreen, Level 38 & 39, S048946
电话:64164800
网址:www.cotu.co