新开业的Bailey & Patch,位于新协立综合设施(Enabling Village),是本地首家结合宠物咖啡馆与宠物美容中心于一体的多功能空间。

宠物爱好者除了可携带狗、猫、兔子、天竺鼠等做宠物美容,也能在这里放松享用美食。

位于新协立综合设施的Bailey & Patch,是本地首家结合宠物咖啡馆与宠物美容中心于一体的多功能空间。(餐馆提供)
位于新协立综合设施的Bailey & Patch,是本地首家结合宠物咖啡馆与宠物美容中心于一体的多功能空间。(餐馆提供)

创办人徐少勇说,Bailey & Patch提供身心障碍者学习生活技能与实际工作的机会。他说: “我想做的不只是开一家普通咖啡馆,希望这里能成为一个让体障者学习技能、建立自信,并朝着经济独立努力的地方,让平日受人照顾的他们也能有机会为他人服务。”

咖啡馆里的甜点,出自烘焙师邓麟德(19岁)之手。邓麟德6岁开始接触烘焙,当时,患有自闭症的他对热和噪音特别敏感,为助他舒缓不适,母亲陪着他在家烘焙,逐渐培养其信心与烘焙技能。

如今,邓麟德已能独立制作出美味的布朗尼和曲奇。他烘制的招牌核桃巧克力布朗尼(每块$3;四块装$12;九块装$25),不仅具有醇厚巧克力香,口感湿润绵软。“我很享受在工作中成长与学习,这里的人都很友善、包容,让我感觉到被支持与理解,我希望能继续提升烘焙技能,为食客和宠物带来更多美味点心。”

在Bailey & Patch,食客可以实惠价享用亚洲风味美食。三宝早餐($4.50)是自制咖椰牛油吐司、半熟蛋,搭配香浓咖啡。

在Bailey & Patch,食客能以实惠价格享用三宝早餐、龙卷风鸡肉咖喱饭、卤排骨面、马来炸鸡椰浆饭、砂煲料理等亚洲风味美食。(餐馆提供)
在Bailey & Patch,食客能以实惠价格享用三宝早餐、龙卷风鸡肉咖喱饭、卤排骨面、马来炸鸡椰浆饭、砂煲料理等亚洲风味美食。(餐馆提供)

龙卷风鸡肉咖喱饭($9.80)也是招牌之一,鸡腿炖得软烂入味,咖喱味浓郁。卤排骨面($10.80)卤汁香浓、甜咸交织,搭配卤蛋与清爽蔬菜。马来炸鸡椰浆饭($10.80)则米饭香气扑鼻,搭配香脆江鱼仔、花生和酥脆的香料炸鸡,色香味俱全。

卤排骨面卤汁香浓,搭配卤蛋与清爽蔬菜上桌。(餐馆提供)
卤排骨面卤汁香浓,搭配卤蛋与清爽蔬菜上桌。(餐馆提供)

宠物咖啡馆也推出砂煲料理,如:麻油鸡、亚参鱼、卤猪脚等。想来点暖身料理,不妨来一份胡椒味浓的肉骨茶。

徐少勇希望吸引更多体障者加入团队,在烘焙、宠物美容基础护理与餐饮服务等领域给予培训,帮助他们一步步掌握一技之长。对食客来说,在用餐之余还能帮助他人,让心和胃同样满足。

地址:20 Lengkok Bahru #01-17 Enabling Village Academy Block S159053

电话:91796997