主打牛排的餐馆Meadesmoore推出新菜单，除了经典拿手牛排，还有海鲜惊喜。
主厨黎辉耀擅长处理牛肉，曾在欧洲不同餐馆工作，在瑞士日内瓦工作时，经常和厨师屠夫交流，认识不同牛肉部位和处理方式。
餐馆的特色之一是选用较少见的牛肉部位和特选牛肉品种，包括近期菜单增设日本北海道N34 Garnet西冷牛肉，以浓郁鲜味和细腻的油花分布而闻名。
牛肉爱好者除了吃牛排，不妨品尝生吃的鞑靼牛肉。餐馆的版本是在熟成和牛鞑靼（$24++）中加入腌制甜菜根，多一份口感也注入酸香味，适合做开胃菜。
海鲜菜肴有亮点，法国多宝鱼（$65++）外脆内软，淋上烘烤骨头熬制的肉汁酱，以及特级橄榄油，带来如丝的口感。黄尾鰤鱼（$28++）以番石榴青柠酱提味，果香与酸度恰到好处，衬托出鱼肉的清甜。
多人聚餐的话，可以搭配经典西餐美食如黑松露薯条 （$16++）或乳酪通心粉（$24++）。
地址：21A Boon Tat Street S069620
电话：62272247
