带有日式风情的烘焙糕点吃香,Ami Patisserie糕点师发挥创意,为欧式经典烘焙糕点注入和风。
日籍厨师荒见诚(Arami Makoto)创作香草法式千层酥(mille feuille)、烟熏三文鱼和乳酪意大利面包佛卡夏(focaccia)、日式香肠可颂、法式吐司小姐(croque madame)等。每款都在经典中加入新意,比如法式吐司小姐是经典乳酪火腿三文治,荒见诚改用以北海道面粉和牛奶制成玛芬(muffin),加入牛肉、乳酪和荷包蛋。日式香肠可颂以黑胡椒Arabiki式的香肠,粗磨制作法让人可品尝到肉粒,带烟熏味。缀以柴鱼干和章鱼烧酱汁,日式风鲜明。上述糕点面包售价从$12.40++起。
此外,餐馆推出以糕点为主角,有甜有咸的六道菜套餐,食客在九人座的餐台前用餐。菜式包括:味噌茄子玛德莲蛋糕(madeleine)、北海道蟹肉挞、和牛海胆三文治、芦笋香菇挞等。每人收费$118++,有午餐、下午茶和晚餐时段。
地址:27 Scotts Road S228222
电话:89076146
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