锡安路河畔熟食中心位于世界城(Great World City)对面,自合乐地铁站开通后,交通更便利。

这座熟食中心于1976年开业,有30多个摊位,麻雀虽小五脏俱全,当中不乏知名的美食选择如炒粿条、小笼包等,吸引食客慕名而来。

双喜肉骨茶
摊位:#01-27
营业时间:7时30分至下午2时(星期一休息)

双喜肉骨茶是小贩中心里的老字号,已经营有90年。

和平日较常见的肉骨茶不同,这家的汤底味道清甜,有蒜头的天然美味,胡椒味也恰到好处,不喧宾夺主。浅褐色汤品诱人,相当清澈,没有油层,整体感觉轻盈。

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泰式粿汁汤香味浓 卷状粿片风情别样
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排骨肉质软嫩,筷子一夹肉就离骨,咬上一口,仿佛吃出猪肉的“本味”,是一种食材真实的香舌尖享受。

肉骨茶从$6起,选吃砂锅肉骨茶($12)价格稍贵一点,但盛在砂锅里上桌,能保持温度,喝了暖意沁心。加上一小把青葱,有助添色提味。

除了肉骨茶,这里也售卖潮州配菜,其中的熟鱼(也称鱼饭、冻鱼)很受欢迎。鱼类选择包括黄花鱼、文东鱼等。所谓熟鱼,就是将鲜鱼用水煮熟,是潮州人食鱼的一种方式,一般上在潮州粥档可见。

用餐时配上一壶茶($5),摊主会将一壶热水摆在餐桌旁用来现泡茶。可用热水或第一泡茶烫洗餐具,然后再泡第二杯来品茗。

选喝的小青柑,是一种将云南普洱熟茶填充进广东小青柑果皮中制成的茶品,喝起来顺口,结合了柑橘的清香和普洱茶的醇厚,风味独特。

双喜肉骨茶位于小贩中心一隅,选坐面向户外的餐桌用餐,微风吹来,一顿古早味颇让人觉得惬意。

文通记的粿汁和卤鸭做出水平。(张恺恩摄)
文通记的粿汁和卤鸭做出水平。(张恺恩摄)

文通记粿汁
摊位:#01-24
营业时间:早上10时至晚上8时(星期三休息)

文通记兼卖粿汁和卤鸭,两者都做出水平,来一份卤味拼盘,满足味蕾。

粿片顺滑,汤底是灵魂,以中药材组合秘方熬制多个小时,喝起来补而不燥,味道清甜顺喉暖胃。

粿汁拼盘的卤味内脏如大肠处理相当干净,加上卤鸭、豆干,色泽油亮,让人看了不禁食指大动。

成发西餐的烤肉拼盘料多丰富。(张恺恩摄)
成发西餐的烤肉拼盘料多丰富。(张恺恩摄)

成发西餐
摊位:#01-12
营业时间:早上11时至下午2时,下午3时30分至晚上8时(星期一和四休息)

自1986年开业以来,成发西餐以家常味西餐虏获食客芳心。吃一份烤肉拼盘($11.50),有烤猪排、炸香肠、炸鸡翅膀、薯条、荷包蛋、包菜沙拉等。

猪排软嫩不僵硬,炸鸡翅膀腌得入味,吃起来香味四溢,饱足感满满。

知味鲜大虾,卖相美味兼具。(张恺恩摄)
知味鲜大虾,卖相美味兼具。(张恺恩摄)

知味鲜大虾面
摊位:#01-04
营业时间:早上11时30分至下午3时,晚上6时30分至10时

喜欢吃虾面的食客,应该对这摊不陌生,虾面(从$8起)卖相美味兼具。

虾肉开边切半,摆上排骨,淋上浓汤,让人看了垂涎。

选用新鲜海虾虾头、排骨等熬制汤底,一勺勺入口味道鲜甜浓郁,风味十足。

油鸡饭肉质饱满,口感滑嫩,搭配粒粒分明的鸡饭和葱姜茸,美味升级。(张恺恩摄)
油鸡饭肉质饱满,口感滑嫩,搭配粒粒分明的鸡饭和葱姜茸,美味升级。(张恺恩摄)

富景香港贵妃甘榜鸡
摊位:#0-18
营业时间:早上11时至晚上8时(星期五休息)

无论是油鸡还是贵妃鸡看起来都很诱人,午餐时间人龙不断。

来一份油鸡饭($5.50),卤味是关键,肉质饱满,口感滑嫩,搭配粒粒分明的鸡饭,齿颊留香。再来一口葱姜茸,美味更上一层楼。

另售贵妃鸡,看起来像白斩鸡,但更入味,黄澄澄的鸡皮底下保留丰盈油脂,一口咬下,鲜嫩多汁。

锡安路河畔熟食中心集合不少美食于一屋檐下。(龙国雄摄)
锡安路河畔熟食中心集合不少美食于一屋檐下。(龙国雄摄)

锡安路河畔熟食中心(Zion Riverside Food Centre)  
地址:70 Zion Rd, S247792
邻近地铁站:合乐(Havelock)


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