连接安祥山 (Ann Siang Hill) 的客纳街（Club Street） ，有不少旧店屋，当中不少是摩登餐馆或酒吧。客纳街入口处2024年迎来新酒店Mercure ICON Singapore City Centre，带来新气象。连接酒店和直落亚逸（Telok Ayer）地铁站的地下通道，有零售店和食肆，丰富购物餐饮选择。
法式蘑菇汤清而不浓
名店大厨、烹饪大赛导师，这些都是法国餐馆La Table d’Emma创办人兼主厨穆勒（Michael Muller）创业前的不同身份。
他的工作履历亮眼，曾在法国埃菲尔铁塔的Le Jules Verne餐馆和新加坡瑞士史丹福酒店（Swissotel The Stamford）Jaan餐馆任职。他也担任Meta公司亚太区总厨，也是Bocuse d’Or烹饪大赛的导师，指导新加坡队代表。
2024年创业开餐馆，他以印度尼西亚爱妻Emma的名字给餐馆取名，希望打造适合一家人共餐的环境。出生于法国北部阿尔萨斯（Alsace）区的穆勒，在传统菜上做创新。
适合共享的是火焰薄饼（flammekueche），它类似比萨，但没有添加酵母，是自然醒面，慢慢发酵，饼皮细薄。有不同材料口味可选，烤洋葱、香菇洋葱、三文鱼等，售价$20++起。
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西餐常见的蘑菇汤（$22++），不走浓郁路线，改为清汤款，倒入蘑菇泡沫里，呈现方式耳目一新。搭配乳酪蘑菇布里欧面包吃。
在新加坡生活超过20年的穆勒，不但说新加坡式英语，也创作本土特色的西餐如咖椰甜品 ($16++) 。以经典法式奶油圆蛋糕为基础，加入椰糖咖椰卡仕达和班兰奶油，配搭香草雪糕等。
▲La Table d’Emma
地址：Mercure ICON Singapore City Centre, 8 Club St #01-04, Singapore 069472
果冻肠粉芒果心
这家糖水铺的选择较为不一样，不是核桃露、杏仁露，而是老板娘家乡海南岛的特色甜品。她说椰奶冰沙清补凉（$7.90）是当地受欢迎的糖水，以椰奶为基底，加入清补凉配料制作而成的冰沙甜品。清补凉是古代食疗方，清热解暑。
在她介绍下，试吃了芒果肠粉（$10.90）。外型像熟悉的肠粉，但馅料是芒果，白色外层由果冻制成。清凉入口，口感有嚼劲，相当特别。其他选择还有：椰奶香芋西米露、奥利奥（oreo）舒芙蕾，以及各种果茶等。
▲甜馨糖水铺
地址：8 Club St, B2-27/28，ICON Link@Club Street, S069472
咖椰面包班兰味
来自马来西亚的老字号潮顺传统面包与咖啡，几个月前在新加坡开设第一家店面。售卖招牌的自制牛油咖椰面包（$1.60）、蛋挞（$1.80）。牛油咖椰面包和新加坡版稍有不同，属班兰口味，外观也多一分亮眼。
主食有药材鸡饭、叻沙、椰浆饭、咖喱鸡肉河粉、干辣椒板面等，售价介于$4.80至$8.80。
▲潮顺传统面包与咖啡
地址：8 Club St, B2-38，ICON Link@Club Street, S069472
一杯抹茶的慢时光
不久前从实龙岗花园搬迁至客纳街，Cafe Gyoen主打抹茶饮料和日式菜品，颇受年轻食客欢迎。可以坐在长吧台，看员工用抹茶刷搅打抹茶。
细品抹茶拿铁（$8），享受一个人的时光，时间仿佛有慢下来的感觉。抹茶来自鹿儿岛、三重县（Mie）或京都宇治县（Uji）。
日式料理有日式三文治、炸猪排饭、抹茶乳酪蛋糕等。
▲Cafe Gyoen Matcha Bar
地址：87 Club Street, S069455
