海南咖喱猪肉千层酥酥脆又软嫩

发布/2025年8月8日 11:13

主打创意亚洲菜的餐馆Jiak Kim House配合SG60，即日至8月31日推出受我国多元文化所启发的限时国庆套餐，创新菜式融合各族饮食口味。

七道菜肴套餐（每人$168++）有海南咖喱猪肉、辣椒螃蟹等大家熟悉的味道，重新诠释成创意料理。较出味的属结合海南与南洋风味的海南咖喱猪肉千层酥。猪肉夹有层层咖喱香，配上仁当风味薯泥、炭烤黄梨片，再铺上脆米，口感平衡，酥脆又软嫩，加上脆米的香气和黄梨的酸甜，更是加分。印度千层金饼所搭配的蘑菇肉骨茶，以法式清汤（consomme）方式呈现，让传统肉骨茶焕然一新。其他菜肴有叻沙福建意面、辣椒蟹算盘子，还有海鲜乌达茶碗蒸等。