边逛乌节路边吃雪糕相信是很多新加坡人的童年记忆。如今乌节路上仅剩四个流动雪糕摊贩，其中一个便是从1965年开始卖雪糕的詹培秋（77岁）。
被大家亲切称为“Uncle Chieng”的詹培秋，从小就是雪糕爱好者。17岁那年，他在朋友建议下踏入卖雪糕一行，最初是在女皇镇住家附近的组屋区摆摊。
后来，他转到人流更密集的乌节路诗家董一带。他回忆，当年乌节路上有超过30个雪糕摊，竞争非常激烈。
“1993年高岛屋百货公司（Takashimaya）开幕那天，我搬到义安城外的位置，一卖就是32年。”
詹培秋卖的雪糕口味多达16种，最受欢迎的有榴莲、巧克力、香草、芒果。他笑说，自己每天都会吃一个雪糕，最喜欢的口味是榴莲。
“Uncle Chieng”的雪糕有四种吃法，售价一律为1.5元。除了常见的甜筒，还有新加坡街头独有吃法——将雪糕夹在彩色面包中，或是夹在两片威化饼干之间。
詹培秋说，这种的吃法不仅有饱足感，也能防止雪糕太快融化。
顾客也可选择用杯子装雪糕，“Uncle Chieng”会额外加入巧克力、玉米粒、花生碎和亚答籽（attap chee）搭配。雪糕配上花生的咸香和玉米的清甜，口感层次更丰富，不容易腻口。
2014年，香港艺人谢霆锋在美食节目《十二道锋味》中找到詹培秋买雪糕，受到好评。节目播出后，不少中港游客慕名而来。詹培秋把和顾客的合照贴在摊位上，当中有香港演员“拉姑”狄波拉、泰国前首相达信和英叻。
尽管年过七旬，詹培秋仍每天骑着电单车到乌节路卖雪糕，不论烈日或大雨都照常营业。他说：“如果我的身体还行就继续做，因为能认识来自世界各地的人。”
为庆祝新加坡独立和自己入行60周年，“詹爷爷”将在国庆日当天以6角钱优惠价，售卖所有雪糕与饮料，以回馈新加坡人多年来的支持。
▲“詹爷爷”雪糕
义安城高岛屋百货公司（Takashimaya）门外
营业时间：下午1时至晚上10时
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