新加坡四川豆花饭庄和台湾米其林绿星餐馆“阳明春天”的携手合作迈入第十年，今年还请到日本割烹餐馆Nishikane联手，共同打造主题为“菌雅蔬旅，匠心十年”的可持续美食之旅。
这款套餐从7月14日推出至9月30日，每人$128++或$148++。台新日五行养生是三地师傅的精心杰作，包括味噌蔬菜、五味肴冻、菊花茭白笋、萝卜酥、牛油果香芋酥。台湾鲜竹笋配罗勒酱是食客与当地优质竹笋的一年一会。象征坚韧与希望的竹笋，也寓意四川豆花饭庄与阳明春天的持久合作关系。
台湾行政主厨薛永鸿精心呈献的巴西蘑菇菊花豆腐汤，鲜美源于精选的干巴西蘑菇（Agaricus Blazei），带浓郁土壤香气和营养价值。野菌菇朴叶烧是将多种野生菌菇经精心炭烤，刷上照烧酱，最后盛放在朴叶上。
四川豆花饭庄粤菜执行总厨何志强所设计的薄饼和小金杯，选用台湾竹笋及多种配料。灵感来自泛太平洋酒店集团执行董事黄玮玲近日出版的中英双语新书《亲情·友情·人间情》，她将薄饼视为一种爱的付出。何师傅将这两款承载岁月的传统小吃，升华为适合现代健康饮食者的精致蔬食料理，同时传承饮食文化。
Nishikane创办人兼主厨西信宏（Nobuhiro Nishi）的菌菇蔬菜土锅日本米饭，融合五种菌菇，搭配日本玉米与红甜椒，在传统土锅中以明火慢煮，释放出食材天然甘甜。延续日式传统，剩余米饭与配料将捏制成饭团，让宾客带走。
甜品三重奏是日本凤梨大福、熊猫造型汤圆，以及犹如小盆景的抹茶植物燕麦奶酥。
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